TOPAZ HD2 средство для удаления белковых и жировых загрязнений

TOPAZ HD2: Профессиональное средство для удаления белковых и жировых загрязнений

TOPAZ HD2 (ТОПАЗ Эйч Ди 2) – это высокощелочное пенное моющее средство профессионального уровня, разработанное компанией Ecolab для решения самых сложных задач в области пищевой гигиены. Продукт специально создан для удаления застарелых, полимеризованных жиров, сильно обуглившихся остатков пищи и стойких следов копоти. Это надежное решение для мясоперерабатывающих и рыбоперерабатывающих предприятий, а также для любых производств, где требуется глубокая очистка технологического оборудования от тяжелых органических загрязнений.

Основные преимущества и сферы применения

Средство TOPAZ HD2 демонстрирует высокую эффективность даже при низких концентрациях, что позволяет экономить расходные материалы без потери качества мойки. Благодаря специальной пенной структуре с улучшенной адгезией, средство обеспечивает длительное время контакта с загрязненной поверхностью, эффективно проникая и растворяя сложные отложения. Продукт универсален в применении и подходит для ручной мойки, пенной очистки с использованием пеногенерирующего оборудования, а также для метода погружения (замачивания).

Область применения средства охватывает санитарную обработку большинства видов оборудования:

  - Термокамеры (коптильные камеры) и термошкафы

  - Дымогенераторы и рамы для продуктов

  - Котлы для варки и жарочные шкафы

  - Сильнозагрязненные поверхности помещений (полы и стены) в производственных цехах.

Рекомендации по применению

Для достижения максимального результата рекомендуется соблюдать следующий порядок действий:

  1. Предварительное ополаскивание: Удалите грубые загрязнения с поверхности водой.

  2. Нанесение пены: Нанесите пену, приготовленную из 2–10% рабочего раствора средства. Время выдержки (контакта) должно составлять от 10 до 20 минут.

  3. Заключительное ополаскивание: Тщательно смойте остатки пены и загрязнений водой температурой 40–60°C.

Важно не допускать высыхания пены на обрабатываемой поверхности. Для стационарных и автоматизированных моющих систем (например, очистка коптильных камер или конвейерных лент) компания Ecolab рекомендует использовать моющее оборудование Hybrid. Оно обеспечивает обработку пеной, дезинфекцию и ополаскивание, отличается экономичностью, надежностью и безопасной для пользователя конструкцией.

Технические характеристики и состав

В состав средства входят активные компоненты: гидроксид натрия, децил-октиловые эфиры D-глюкозы и алкиламиноксиды. Продукт совместим с нержавеющей сталью (качество не ниже DIN 1.4301 = AISI 304), полиэтиленом высокой плотности (HD-PE), полипропиленом (PP), твердым ПВХ и керамическими поверхностями, но не подходит для очистки алюминия и чугуна.