Absorbit высокотемпературный очиститель фритюра

Ecolab Absorbit (Эколаб Абсорбит) — высокотемпературный очиститель фритюра и жарочного оборудования

Назначение

Ecolab Absorbit — это профессиональный порошкообразный очиститель щелочного типа, предназначенный для генеральной очистки фритюрниц, жаровен, грилей, противней, сетчатых дуршлагов, сковород и другой металлической кухонной посуды. Средство эффективно удаляет застарелые отложения отработанного фритюрного масла, пригоревшие остатки пищи, стойкий нагар и копоть.

Готовый рабочий раствор выдерживает нагрев до 95°C, что позволяет проводить очистку при высокой температуре без потери эффективности продукта. Формула средства разработана таким образом, чтобы не оказывать вредного воздействия на металлические поверхности, что обеспечивает безопасное использование для дорогостоящего кухонного оборудования.

Важно: продукт предназначен исключительно для профессионального использования.

Ключевые преимущества

  - Мощное действие против стойких загрязнений. Благодаря высокому содержанию щелочных компонентов (метасиликат натрия 30–50%, карбонат натрия 30–50%) средство с легкостью эмульгирует и расщепляет даже самые сильные жировые отложения и закаленный нагар.

  - Экономичный расход. Высококонцентрированная формула обеспечивает низкий расход — всего 20–30 грамм порошка на 1 литр воды, что делает продукт экономически выгодным для предприятий общественного питания.

  - Безопасность для металлов. Специальные ингибирующие компоненты в составе защищают металлические поверхности от коррозии и агрессивного воздействия, продлевая срок службы оборудования.

  - Универсальность применения. Подходит для очистки фритюрниц, жарочных поверхностей, решеток, противней, сковород, сетчатых дуршлагов и другой кухонной утвари из нержавеющей стали.

  - Сохранение товарного вида посуды. Превосходные эмульгирующие свойства средства позволяют полностью удалять загрязнения, возвращая оборудованию первоначальный внешний вид.

Инструкция по применению

Очистка фритюрниц

  1. Полностью слейте отработанное масло и удалите остатки пищи и крупные загрязнения.

  2. Заполните фритюрницу водой до максимального уровня.

  3. Добавьте 20–30 грамм порошка Absorbit на 1 литр воды и тщательно перемешайте до полного растворения.

  4. Нагрейте раствор до 90°C (не допускайте кипения) и оставьте на 10–20 минут для воздействия.

  5. Слейте отработанный раствор и тщательно промойте фритюрницу чистой водой.

Очистка другого оборудования (противни, решетки, дуршлаги, сковороды)

  1. Заполните чистую емкость горячей водой температурой 60–80°C.

  2. Добавьте порошок Absorbit из расчета 20 грамм на 1 литр воды и тщательно перемешайте.

  3. Поместите загрязненные предметы в раствор и оставьте замачиваться на 10–20 минут.

  4. После замачивания промойте оборудование чистой водой.

Меры предосторожности и условия хранения

  - Ограничения по материалам: НЕ рекомендуется использовать средство на алюминии, цинке и оцинкованных поверхностях.

  - Смешивание: НЕ смешивайте Absorbit с другими моющими средствами или кислотами — это может привести к выделению токсичных газов.

  - Средства индивидуальной защиты: При работе с концентратом и рабочими растворами используйте защитные перчатки, очки и спецодежду. Избегайте попадания на кожу и в глаза. При попадании — немедленно смойте большим количеством воды.

  - Условия хранения: Храните в плотно закрытой оригинальной упаковке при температуре от +10°C до +40°C. Беречь от прямых солнечных лучей и влаги.

  - Класс опасности при перевозке: UN3253 (едкое твердое вещество, неорганическое, н.у.к.).